１／２４～３０は，『全国学校給食週間』です。

学校給食の始まりは古く，明治２２年に山形県鶴岡町の寺院ではじまったと言われています。全国に広く広まったのは，戦後の昭和２２年，脱脂粉乳などが主でした。昭和３９年には，牛乳の提供が始まりました。昭和５１年には，米飯が正式に導入されました。それまでは小麦粉（パン・麺）が主食だったことになります。平成７年にはO１５７食中毒事件がおき，生野菜の使用制限と加熱処理献立が基本となりました。そして昨今では，多くの市町村で給食の無償化が広がりました。令和８年４月からは，国の施策で全国の小学校で給食が無償となります。いずれは中学校まで広がると思われます。

今週は，第一弾で『日本ふるさと味めぐり　～全国郷土料理献立～　』です。

１９日（月）は，北海道・東北地方でした。

２０日（火）は，関東地方でした。

２１日（水）は，中部・近畿地方でした。

明日は，中国・四国地方。明後日は，九州地方です。是非献立表を見ながら子どもと給食の話をしてください。給食メモを読んでみると，勉強になることがたくさん書いてありますよ。来週は，第二弾で，『やまなしふるさと給食ウィーク』です。

余談になりますが，私が小学校の頃（昭和５５年前後），学校を休むとパン等を近所の友だちが家に届けてくれました。それが楽しみでした。先生が，冬はだるまストーブの上で牛乳を温めてくれました。でも給食を残すことは許されず，５校時になっても食べている子もいましたね。食べきれないパンがあるとそれを机の中にそっと隠しておき，いつしか忘れてしまう。忘れた頃，机の中からポロッと出てきて見つかり，先生に叱られる。今では信じられない給食物語がありました。

でも給食制度は本当にありがたいです。義務教育が終わると痛感しますね。ありがたく感謝していただきましょう。